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"Quando voi potete guarire con la dieta, non prescrivete nessun rimedio..."
Rhazes, 900 d.c.
Rhazes, 900 d.c.
Un’alimentazione varia ed equilibrata è alla base del benessere e della salute di ognuno di noi, mentre un'alimentazione inadeguata incide negativamente sul benessere fisico e psicologico dell'individuo e rappresenta uno dei principali fattori di rischio per l’insorgenza di numerose malattie croniche.
L'apporto energetico deve essere adeguato al consumo calorico, ma l'attenzione deve essere rivolta anche alla qualità e alla varietà degli alimenti che assumiamo, ai nostri gusti personali, alle nostre esigenze (tempo, lavoro, famiglia, pasti fuori casa) e alle nostre abitudini.
La Dieta può essere sacrificio in alcuni casi, ma non deve essere una tortura, una rinuncia ai piaceri della tavola e una lotta contro il girovita; l'obiettivo deve essere una modifica del proprio stile di vita, una gestione consapevole del cibo nel rispetto del proprio corpo, un'alimentazione equilibrata, intuitiva e piacevole.
L'apporto energetico deve essere adeguato al consumo calorico, ma l'attenzione deve essere rivolta anche alla qualità e alla varietà degli alimenti che assumiamo, ai nostri gusti personali, alle nostre esigenze (tempo, lavoro, famiglia, pasti fuori casa) e alle nostre abitudini.
La Dieta può essere sacrificio in alcuni casi, ma non deve essere una tortura, una rinuncia ai piaceri della tavola e una lotta contro il girovita; l'obiettivo deve essere una modifica del proprio stile di vita, una gestione consapevole del cibo nel rispetto del proprio corpo, un'alimentazione equilibrata, intuitiva e piacevole.
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The Healthy Eating Plate Una guida dettagliata, in formato semplice, creato dagli esperti nutrizionisti della Harvard School of Public Health, per aiutare le persone a fare scelte alimentari migliori e più consapevoli. |
La dieta chetogenica
In circostanze normali le cellule del corpo usano il glucosio come forma primaria di energia. Il glucosio è in genere derivato dai carboidrati della dieta che il nostro organismo metabolizza in zuccheri semplici. Se non c'è abbastanza glucosio disponibile per soddisfare le richieste di energia, l'organismo adotterà una strategia alternativa per soddisfare tali esigenze formando i corpi chetonici che sono un sottoprodotto di questo processo. La chetosi rappresenta quindi uno stato metabolico in cui il corpo converte le riserve di lipidiche in energia, producendo corpi chetonici che diventano di fondamentale importanza ai fini energetici.
La dieta chetogenica è un protocollo dietetico in grado di indurre e mantenere uno stato cronico di chetosi e questo protocollo può portare alla perdita di peso a breve termine. Uno studio condotto nel 2008 e pubblicato sull' American Journal of Clinical Nutrition ha rilevato che gli uomini obesi che seguono una dieta chetogenica per 4 settimane perdono in media 12 chili in questo lasso temporale.
La dieta chetogenica può migliorare i parametri della sindrome metabolica quali l'obesità addominale, l'ipertrigliceridemia, l'ipertensione arteriosa e l'iperglicemia. Altri campi di utilizzo sono l'epilessia farmacoresistente,
la cefalea cronica, il trattamento dell'ovaio policistico e dell'acne.
La dieta chetogenica è un regime nutrizionale complesso che deve essere monitorato sotto stretto controllo medico, va ricordato infatti che l'apporto in macronutrienti e micronutrienti varia rispetto alle regimi alimentari tradizionali,
pertanto bisogna monitorare con attenzione l'equilibrio elettrolitico e l'apporto in fibre e vitamine.
Questo protocollo dietetico non è esente da complicanze e controindicazioni ed è pertanto un approccio non applicabile in tutti i pazienti ma sarà il professionista che valuterà il miglior percorso da intraprendere e la sua durata.
In circostanze normali le cellule del corpo usano il glucosio come forma primaria di energia. Il glucosio è in genere derivato dai carboidrati della dieta che il nostro organismo metabolizza in zuccheri semplici. Se non c'è abbastanza glucosio disponibile per soddisfare le richieste di energia, l'organismo adotterà una strategia alternativa per soddisfare tali esigenze formando i corpi chetonici che sono un sottoprodotto di questo processo. La chetosi rappresenta quindi uno stato metabolico in cui il corpo converte le riserve di lipidiche in energia, producendo corpi chetonici che diventano di fondamentale importanza ai fini energetici.
La dieta chetogenica è un protocollo dietetico in grado di indurre e mantenere uno stato cronico di chetosi e questo protocollo può portare alla perdita di peso a breve termine. Uno studio condotto nel 2008 e pubblicato sull' American Journal of Clinical Nutrition ha rilevato che gli uomini obesi che seguono una dieta chetogenica per 4 settimane perdono in media 12 chili in questo lasso temporale.
La dieta chetogenica può migliorare i parametri della sindrome metabolica quali l'obesità addominale, l'ipertrigliceridemia, l'ipertensione arteriosa e l'iperglicemia. Altri campi di utilizzo sono l'epilessia farmacoresistente,
la cefalea cronica, il trattamento dell'ovaio policistico e dell'acne.
La dieta chetogenica è un regime nutrizionale complesso che deve essere monitorato sotto stretto controllo medico, va ricordato infatti che l'apporto in macronutrienti e micronutrienti varia rispetto alle regimi alimentari tradizionali,
pertanto bisogna monitorare con attenzione l'equilibrio elettrolitico e l'apporto in fibre e vitamine.
Questo protocollo dietetico non è esente da complicanze e controindicazioni ed è pertanto un approccio non applicabile in tutti i pazienti ma sarà il professionista che valuterà il miglior percorso da intraprendere e la sua durata.
L'indice di massa corporea o BMI
Uno degli strumenti più utilizzati per il calcolo della stima del peso corporeo è l'indice di massa corporea (o BMI), che si basa sul rapporto peso / altezza nello specifico: peso (in kg) / altezza al quadrato (in metri). Si possono usare calcolatori on line come questo : BMI
Scopriamo insieme cosa significa conoscere il proprio indice di massa corporea.
Un soggetto normopeso possiede un indice di massa corporea inferiore a 25. Il sovrappeso è definito come BMI compreso tra 25 e 29,9 e l'obesità è definita come un BMI pari a 30 o superiore.
Numerosi studi hanno dimostrato come un indice di massa corporea superiore a 25 riduca l'aspettativa di vita.
Una meta-analisi pubblicata dal New England Journal of Medicine ha dimostrato una chiara relazione tra BMI e mortalità tra i soggetti sottopeso (BMI <18,5) e sovrappeso od obesi (BMI> 25). Il tasso di mortalità più basso da qualsiasi causa è stato associato al range BMI tra 22,5 e 24,9.
Un'altra grande meta-analisi apparsa sulla rivista The Lancet che ha esaminato i dati dei partecipanti in quattro continenti ha rilevato che per ogni cinque unità superiori a un BMI superiore a 25, il rischio di morte prematura è aumentato di circa il 31%. Lo studio ha anche esaminato cause specifiche di morte e ha rilevato che per ciascun aumento di 5 unità del BMI superiore a 25, i corrispondenti aumenti di rischio erano del 49% per la mortalità cardiovascolare, del 38% per la mortalità per malattie respiratorie e del 19% per mortalità per cancro
Quando si esamina la relazione tra BMI e mortalità, è necessario tuttavia valutare bene tutti i fattori confondenti che potrebbero portare ad una causalità inversa. Ad esempio il basso peso corporeo può essere il risultato di una malattia sottostante piuttosto che una causa così come i fumatori tendono a pesare meno dei non fumatori ma hanno tassi di mortalità molto più alti. Gli esperti dicono che questi difetti metodologici hanno portato a risultati paradossali e fuorvianti che suggeriscono un vantaggio di sopravvivenza rispetto al sovrappeso.
Infine è importante considerare che i muscoli e le ossa sono più densi del grasso, quindi un atleta estremamente muscoloso può avere un indice di massa corporea elevato, ma potrebbe non essere effettivamente sovrappeso o obeso. Questo non è un problema per la maggior parte delle persone atletiche, comunque.
Pertanto, sebbene il BMI resti un indice epidemiologicamente molto efficace, è fondamentale il consulto di un professionista che, attraverso una visita accurata ed una analisi bioimpedenziomentrica può indirizzarvi nel percorso più corretto.
Uno degli strumenti più utilizzati per il calcolo della stima del peso corporeo è l'indice di massa corporea (o BMI), che si basa sul rapporto peso / altezza nello specifico: peso (in kg) / altezza al quadrato (in metri). Si possono usare calcolatori on line come questo : BMI
Scopriamo insieme cosa significa conoscere il proprio indice di massa corporea.
Un soggetto normopeso possiede un indice di massa corporea inferiore a 25. Il sovrappeso è definito come BMI compreso tra 25 e 29,9 e l'obesità è definita come un BMI pari a 30 o superiore.
Numerosi studi hanno dimostrato come un indice di massa corporea superiore a 25 riduca l'aspettativa di vita.
Una meta-analisi pubblicata dal New England Journal of Medicine ha dimostrato una chiara relazione tra BMI e mortalità tra i soggetti sottopeso (BMI <18,5) e sovrappeso od obesi (BMI> 25). Il tasso di mortalità più basso da qualsiasi causa è stato associato al range BMI tra 22,5 e 24,9.
Un'altra grande meta-analisi apparsa sulla rivista The Lancet che ha esaminato i dati dei partecipanti in quattro continenti ha rilevato che per ogni cinque unità superiori a un BMI superiore a 25, il rischio di morte prematura è aumentato di circa il 31%. Lo studio ha anche esaminato cause specifiche di morte e ha rilevato che per ciascun aumento di 5 unità del BMI superiore a 25, i corrispondenti aumenti di rischio erano del 49% per la mortalità cardiovascolare, del 38% per la mortalità per malattie respiratorie e del 19% per mortalità per cancro
Quando si esamina la relazione tra BMI e mortalità, è necessario tuttavia valutare bene tutti i fattori confondenti che potrebbero portare ad una causalità inversa. Ad esempio il basso peso corporeo può essere il risultato di una malattia sottostante piuttosto che una causa così come i fumatori tendono a pesare meno dei non fumatori ma hanno tassi di mortalità molto più alti. Gli esperti dicono che questi difetti metodologici hanno portato a risultati paradossali e fuorvianti che suggeriscono un vantaggio di sopravvivenza rispetto al sovrappeso.
Infine è importante considerare che i muscoli e le ossa sono più densi del grasso, quindi un atleta estremamente muscoloso può avere un indice di massa corporea elevato, ma potrebbe non essere effettivamente sovrappeso o obeso. Questo non è un problema per la maggior parte delle persone atletiche, comunque.
Pertanto, sebbene il BMI resti un indice epidemiologicamente molto efficace, è fondamentale il consulto di un professionista che, attraverso una visita accurata ed una analisi bioimpedenziomentrica può indirizzarvi nel percorso più corretto.
