Il messaggio principale dell'Healthy Eating Plate è quello di concentrarsi sulla qualità della dieta.
Si tratta di una guida dettagliata, creata dagli esperti di nutrizione di Harvard T.H. Chan School of Public Health in un formato semplice, per aiutare le persone a fare le migliori scelte alimentari. Vediamo più nel dettaglio in come dividere questo piatto immaginario:
Il tipo di carboidrati nella dieta è più importante della quantità di carboidrati assunti perché alcune fonti di carboidrati, come verdure (diverse dalle patate), frutta, cereali integrali e fagioli, sono più sane di altre.
Ricorda che basso contenuto di grassi non significa "salutare".
Limita il latte e i latticini a una o due porzioni al giorno e limita i succhi di frutta a un bicchiere al giorno.
Riferimenti: https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/healthy-eating-plate/
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Dott. Fabio Cecchini
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