Superfoods

Sono alimenti contenenti sostanze nutritive in quantità superiori al cibo tradizionale.
Mirtilli, salmone e cavoli sono alcuni esempi di cibi classificati come "superfoods".
Tuttavia, secondo l'American Heart Association, non esistono criteri stabiliti per determinare cosa sia e cosa non sia un superalimento. Alcuni studiosi pensano che superfood sia più un termine di marketing per alimenti che hanno benefici per la salute.

I supercibi contengono una varietà di nutrienti come antiossidanti, grassi sani, fibre ed alcune sostanze fitochimiche. Assumere cibi ricchi di sostanze nutritive è sicuramente una ottima abitudine, ma la chiave per una dieta sana è quella di consumare una varietà di cibi nutrienti nelle giuste quantità.

Alcuni esempi?
Curcuma, zenzero, avocado, semi di zucca, semi di chia, frutta oleosa a guscio.

NB: Attenzione agli integratori, recentemente si sono riscontrati casi di epatite colestatica in pazienti che avevano consumato prodotti a base di curcumina.
No al fai da te.